{"id":15380,"date":"2020-05-13T10:45:00","date_gmt":"2020-05-13T08:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodies-rpd-3fpn.ew1.rapydapps.cloud\/?p=15380"},"modified":"2025-11-23T15:18:59","modified_gmt":"2025-11-23T14:18:59","slug":"marillenknoedel-ein-originalrezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodies.social\/marillenknoedel-ein-originalrezept\/","title":{"rendered":"Marillenkn\u00f6del \u2013 ein Originalrezept"},"content":{"rendered":"\n
Dieses Marillenkn\u00f6del-Rezept ist ein original Rezept aus \u00d6sterreich. Marillen sind Aprikosen, die nach Regionen unterschiedlich benannt werden. Diese Marillenkn\u00f6del werden mit Topfen (Quark) zubereitet. Am besten schmecken sie frisch zubereitet direkt auf den Tisch. F\u00fcr dieses Rezept brauchst du 16 kleine Aprikosen. Lies das Rezept erst durch, bevor du anf\u00e4ngst, damit du alles gut vorbereiten kannst.<\/p>\n\n\n\n
Zuerst musst du die Butter weich r\u00fchren. Dann gibst du nach und nach den Quark dazu. Wenn alles gut vermischt ist, kommen die Eier, Salz und das Mehl dazu. Gut vermischen und abgedeckt f\u00fcr etwa 30 Minuten in den K\u00fchlschrank zum Ruhen stellen.<\/p>\n\n\n\n
Nimm einen gro\u00dfen Topf, f\u00fclle reichlich Wasser hinein damit die Kn\u00f6del darin schwimmen k\u00f6nnen, und gib 1 TL Salz dazu. W\u00e4hrend der Teig ruht, bereite die Aprikosen vor. Abwaschen, abtrocknen und entsteinen. Nach dem Ruhen den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte ausrollen und in etwa 5 cm gro\u00dfe Rechtecke ausschneiden. Nun legst du in jedes Rechteck eine Marille und in deren Mitte ein St\u00fcck W\u00fcrfelzucker. Schlage die Ecken zusammen, damit die Aprikosen gut mit Teig bedeckt sind.<\/p>\n\n\n\n
Jetzt musst du sehr aufpassen. Damit die Marillenkn\u00f6del nicht zerfallen, d\u00fcrfen sie nicht kochen. Das Wasser kurz aufkochen lassen, aber die Kn\u00f6del d\u00fcrfen nur im leicht siedendem Wasser garziehen. Nimm eine Schaumkelle, lege die Kn\u00f6deln einzeln darauf und lasse sie vorsichtig in das Wasser gleiten. Nach etwa 6 bis 10 Minuten schwimmen sie oben und sind gar.<\/p>\n\n\n\n
Gib in eine Pfanne den Zucker mit den Semmelbr\u00f6seln und lass alles leicht br\u00e4unen und gib die Butter dazu. Die gegarten Marillenkn\u00f6del werden gut abgetropft und in den Semmelbr\u00f6sel gewendet. Auf eine Platte legen und mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n\n\n\nFoto by RitaE \/ pixabay.com<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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id=\"h-zubereitung\">Zubereitung<\/h3>","content":"Zubereitung","data":[],"style":{"align":"left","parent_style":{},"header":"h3","fontSize":"21px"}},{"type":"core\/paragraph","render":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst musst du die Butter weich r\u00fchren. Dann gibst du nach und nach den Quark dazu. Wenn alles gut vermischt ist, kommen die Eier, Salz und das Mehl dazu. Gut vermischen und abgedeckt f\u00fcr etwa 30 Minuten in den K\u00fchlschrank zum Ruhen stellen.<\/p>","content":[{"type":"text","data":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst musst du die Butter weich r\u00fchren. Dann gibst du nach und nach den Quark dazu. Wenn alles gut vermischt ist, kommen die Eier, Salz und das Mehl dazu. Gut vermischen und abgedeckt f\u00fcr etwa 30 Minuten in den K\u00fchlschrank zum Ruhen stellen.<\/p>"}],"data":[],"style":{"textAlign":"left","color":"","dropCap":false,"parent_style":{}}},{"type":"core\/paragraph","render":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Nimm einen gro\u00dfen Topf, f\u00fclle reichlich Wasser hinein damit die Kn\u00f6del darin schwimmen k\u00f6nnen, und gib 1 TL Salz dazu. W\u00e4hrend der Teig ruht, bereite die Aprikosen vor. Abwaschen, abtrocknen und entsteinen. Nach dem Ruhen den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte ausrollen und in etwa 5 cm gro\u00dfe Rechtecke ausschneiden. Nun legst du in jedes Rechteck eine Marille und in deren Mitte ein St\u00fcck W\u00fcrfelzucker. Schlage die Ecken zusammen, damit die Aprikosen gut mit Teig bedeckt sind.<\/p>","content":[{"type":"text","data":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Nimm einen gro\u00dfen Topf, f\u00fclle reichlich Wasser hinein damit die Kn\u00f6del darin schwimmen k\u00f6nnen, und gib 1 TL Salz dazu. W\u00e4hrend der Teig ruht, bereite die Aprikosen vor. Abwaschen, abtrocknen und entsteinen. Nach dem Ruhen den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte ausrollen und in etwa 5 cm gro\u00dfe Rechtecke ausschneiden. Nun legst du in jedes Rechteck eine Marille und in deren Mitte ein St\u00fcck W\u00fcrfelzucker. 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