{"id":15456,"date":"2020-05-04T17:52:00","date_gmt":"2020-05-04T15:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodies-rpd-3fpn.ew1.rapydapps.cloud\/?p=15456"},"modified":"2025-11-23T15:18:59","modified_gmt":"2025-11-23T14:18:59","slug":"ravioli-gefuellt-mit-schweinegehacktem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodies.social\/ravioli-gefuellt-mit-schweinegehacktem\/","title":{"rendered":"Ravioli gef\u00fcllt mit Schweinegehacktem"},"content":{"rendered":"\n
Dieses Rezept mit Ravioli ist schnell gemacht. Es eignet sich auch als Resteessen, wenn vom Schweinegehacktem noch kleine Mengen \u00fcbrig sind. Dann einfach die Zutaten umrechnen oder zus\u00e4tzlich eine Bratwurtsf\u00fcllung nehmen.<\/p>\n\n\n\n
Siebe das Mehl in eine Sch\u00fcssel und dr\u00fccke in die Mitte eine Mulde. Dahin kommen die Eier, \u00d6l und eine Prise Salz. Vermische alles und knete ihn zu zu einem glatten Teig. Nun musst du den Teig halbieren und in einer Sch\u00fcssel mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr die F\u00fcllung: Zuerst musst du das Br\u00f6tchen im warmen Wasser einweichen. Das Schweinegehacktes lege in eine Sch\u00fcssel und dr\u00fccke eine Mulde hinein. Dazu kommt das Ei, Salz und Pfeffer. Dr\u00fccke das Wasser aus dem Br\u00f6tchen, zerpfl\u00fccke es und gib es zu dem Fleischteig. Nun kannst du alles zu einem Teig vermengen. Wenn er sehr weich ist, gib noch Speisest\u00e4rke und Semmelbr\u00f6sel dazu. Der Teig muss weich sein, darf aber nicht auseinanderfallen.<\/p>\n\n\n\n
Wenn der Teig geruht hat, nimm eine H\u00e4lfte und rollen ihn auf einer bemehlten Arbeitsplatte hauchd\u00fcnn aus. Auf den Teig lege in einigen Abst\u00e4nden kleine Mettkugeln. Rolle die zweite Teigh\u00e4lfte genauso d\u00fcnn aus und legen ihn \u00fcber die Mettkugeln. Nun kannst du mit einem Teigr\u00e4dchen deine Ravioli ausrollen rollen und die R\u00e4nder fest zusammendr\u00fccken.<\/p>\n\n\n\n
Nimm einen gro\u00dfen Topf, f\u00fclle 2 Liter Wasser und 3 TL Salz dazu. Wenn das Wasser kocht, gib die Ravioli hinein, ziehen den Topf etwas vom Herd. Die Ravioli sollen im Wasser nicht sprudelnd kochen, sondern nur etwa 10 Minuten darin zum Garen ziehen. Nach dem Garen nimm die Ravioli mit einer Schaumkelle aus dem Wasser und richte sie auf einer angew\u00e4rmten Platte an. Guten Appetit.<\/p>\n\n\n\nFoto by binaryscalper \/ pixabay.com<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Dahin kommen die Eier, \u00d6l und eine Prise Salz. Vermische alles und knete ihn zu zu einem glatten Teig. Nun musst du den Teig halbieren und in einer Sch\u00fcssel mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.<\/p>","content":[{"type":"text","data":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Siebe das Mehl in eine Sch\u00fcssel und dr\u00fccke in die Mitte eine Mulde. Dahin kommen die Eier, \u00d6l und eine Prise Salz. Vermische alles und knete ihn zu zu einem glatten Teig. Nun musst du den Teig halbieren und in einer Sch\u00fcssel mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.<\/p>"}],"data":[],"style":{"textAlign":"left","color":"","dropCap":false,"parent_style":{}}},{"type":"core\/paragraph","render":"<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die F\u00fcllung: Zuerst musst du das Br\u00f6tchen im warmen Wasser einweichen. Das Schweinegehacktes lege in eine Sch\u00fcssel und dr\u00fccke eine Mulde hinein. Dazu kommt das Ei, Salz und Pfeffer. Dr\u00fccke das Wasser aus dem Br\u00f6tchen, zerpfl\u00fccke es und gib es zu dem Fleischteig. Nun kannst du alles zu einem Teig vermengen. Wenn er sehr weich ist, gib noch Speisest\u00e4rke und Semmelbr\u00f6sel dazu. Der Teig muss weich sein, darf aber nicht auseinanderfallen.<\/p>","content":[{"type":"text","data":"<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die F\u00fcllung: Zuerst musst du das Br\u00f6tchen im warmen Wasser einweichen. Das Schweinegehacktes lege in eine Sch\u00fcssel und dr\u00fccke eine Mulde hinein. Dazu kommt das Ei, Salz und Pfeffer. Dr\u00fccke das Wasser aus dem Br\u00f6tchen, zerpfl\u00fccke es und gib es zu dem Fleischteig. Nun kannst du alles zu einem Teig vermengen. Wenn er sehr weich ist, gib noch Speisest\u00e4rke und Semmelbr\u00f6sel dazu. 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