{"id":16458,"date":"2020-02-02T18:05:00","date_gmt":"2020-02-02T17:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodies-rpd-3fpn.ew1.rapydapps.cloud\/?p=16458"},"modified":"2025-11-23T15:47:28","modified_gmt":"2025-11-23T14:47:28","slug":"blaetterteig-herzen-gefuellt-mit-himbeer-vanillepudding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodies.social\/blaetterteig-herzen-gefuellt-mit-himbeer-vanillepudding\/","title":{"rendered":"Bl\u00e4tterteig-Herzen gef\u00fcllt mit Himbeer-Vanillepudding"},"content":{"rendered":"\n

Nicht mehr lange und dann ist wieder Valentinstag. Und weil Liebe bekanntlich durch den Magen geht, habe ich euch heute ein Rezept f\u00fcr ein paar s\u00fc\u00dfe gef\u00fcllte Bl\u00e4tterteig-Herzen mit Himbeer-Vanillepudding mitgebracht.<\/p>\n\n\n\n

Nach Weihnachten ist der 14. Februar f\u00fcr Viele der n\u00e4chste sch\u00f6ne Anlass, um seinen Liebsten etwas besonderes zu kochen. Denn nichts kommt besser an, als etwas selbst gekochtes. ? Im letzten Jahr habe ich euch bereits ein Rezept f\u00fcr schokoladige Valentinsherzen mitgebracht und davor gab es sogar ein ganzes Valentinsmen\u00fc von mir. Diesmal wird es wieder etwas s\u00fc\u00dfer, denn heute habe ich ein paar super leckere Bl\u00e4tterteig-Herzen f\u00fcr euch. Diese sind mit einem selbst gemachten Himbeer-Vanillepudding gef\u00fcllt und schmecken nicht nur gro\u00dfen Verliebten. ?<\/p>\n\n\n\n

Das Rezept f\u00fcr meine herzigen Bl\u00e4tterteig-Teilchen will ich euch jetzt verraten.<\/p>\n\n\n\n

Zutatenliste f\u00fcr 12 St\u00fcck<\/h3>\n\n\n\n
1 Packung<\/td>Bl\u00e4tterteig\u00a0<\/td><\/tr>
200 ml<\/td>Milch<\/td><\/tr>
2 St\u00fcck<\/td>Eigelb<\/td><\/tr>
30 g<\/td>Zucker<\/td><\/tr>
1\/2<\/td>Vanilleschote<\/td><\/tr>
1\/2 EL<\/td>Speisest\u00e4rke<\/td><\/tr>
125 g<\/td>Himbeeren<\/td><\/tr>
<\/td>Wasser\u00a0<\/td><\/tr>
<\/td>Puderzucker\u00a0<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n

Den Bl\u00e4tterteig entrollen. Mit dem gr\u00f6\u00dferen Herzausstecher 24 Herzen ausstechen. Davon 12 mit einer Gabel leicht einstechen und mit Wasser etwas bestreichen. Aus den \u00fcbrigen 12 Herzen mit dem kleineren Ausstecher die Mitte ausstechen und die Herzrahmen auf die 12 gro\u00dfen Herzen legen. Die Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und f\u00fcr ca. 15 Minuten bei 180 \u00b0C backen. Anschlie\u00dfend herausnehmen und abk\u00fchlen lassen. Tipp: Die \u00fcbrigen kleinen Herzen k\u00f6nnt ihr einfach mitbacken und hinterher nur mit Puderzucker bestreut naschen. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

F\u00fcr den Pudding die Vanilleschote auskratzen und das Mark sowie die Schote zusammen mit der Milch aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und etwa 10 Minuten ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Das Eigelb zusammen mit dem Zucker aufschlagen und die St\u00e4rke hinzugeben. Langsam die warme Vanillemilch in die Zucker-Eimasse unterr\u00fchren. Anschlie\u00dfend alles wieder in den Topf geben und auf mittlerer Stufe unter R\u00fchren andicken lassen. Topf vom Herd nehmen und Pudding abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n

12 Himbeeren beiseite legen, den Rest mit etwa 1 EL Wasser fein p\u00fcrieren. Durch ein Sieb streichen und unter den abgek\u00fchlten Vanillepudding heben. Nun den Himbeer-Vanillepudding in einen Spritzbeutel geben und in die Mitte der Bl\u00e4tterteig-Herzen f\u00fcllen. Mit jeweils einer frischen Himbeere und etwas Puderzucker garniert servieren.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zubereitung\">Zubereitung<\/h3>","content":"Zubereitung","data":[],"style":{"align":"left","parent_style":{},"header":"h3","fontSize":"21px"}},{"type":"core\/paragraph","render":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Bl\u00e4tterteig entrollen. Mit dem gr\u00f6\u00dferen Herzausstecher 24 Herzen ausstechen. Davon 12 mit einer Gabel leicht einstechen und mit Wasser etwas bestreichen. Aus den \u00fcbrigen 12 Herzen mit dem kleineren Ausstecher die Mitte ausstechen und die Herzrahmen auf die 12 gro\u00dfen Herzen legen. Die Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und f\u00fcr ca. 15 Minuten bei 180 \u00b0C backen. Anschlie\u00dfend herausnehmen und abk\u00fchlen lassen. Tipp: Die \u00fcbrigen kleinen Herzen k\u00f6nnt ihr einfach mitbacken und hinterher nur mit Puderzucker bestreut naschen. ;-)<\/p>","content":[{"type":"text","data":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Bl\u00e4tterteig entrollen. Mit dem gr\u00f6\u00dferen Herzausstecher 24 Herzen ausstechen. Davon 12 mit einer Gabel leicht einstechen und mit Wasser etwas bestreichen. Aus den \u00fcbrigen 12 Herzen mit dem kleineren Ausstecher die Mitte ausstechen und die Herzrahmen auf die 12 gro\u00dfen Herzen legen. 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