{"id":16517,"date":"2020-07-17T11:21:00","date_gmt":"2020-07-17T09:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/foodies-rpd-3fpn.ew1.rapydapps.cloud\/?p=16517"},"modified":"2025-11-23T15:47:28","modified_gmt":"2025-11-23T14:47:28","slug":"gegrillte-ananasspiesse-mit-minz-mascarpone-dip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodies.social\/gegrillte-ananasspiesse-mit-minz-mascarpone-dip\/","title":{"rendered":"Gegrillte Ananasspie\u00dfe mit Minz-Mascarpone-Dip"},"content":{"rendered":"\n
Sommerzeit ist Grillzeit! Doch neben Bratwurst, Steak und Co. gibt es noch so viel mehr, was auf den Grill gepackt werden kann. Von Fisch, \u00fcber Gem\u00fcse bis hin zum Grillk\u00e4se sind da keine Grenzen gesetzt. Und auch der Nachtisch darf beim sommerlichen Grillfest ruhig mal vom Rost kommen. Nachdem ich euch im letzten Jahr mein Rezept f\u00fcr karamellisierte Bergpfirsiche als warmes Dessert gezeigt habe, gibt es heute gegrillte Ananasspie\u00dfe mit einem erfrischend-leichten Minz-Mascarpone-Dip.<\/p>\n\n\n\n
Obst f\u00fcr den Grill wird immer beliebter und immer mehr Rezepte erobern unsere Herzen. Ich selber habe schon Wasser- und Honigmelonen, Pfirsiche sowie Nektarinen vom Grill gegessen und kann gar nicht genug davon bekommen. Diesmal habe ich mich an warmen Ananas ausprobiert und bringe euch heute ein leckeres und einfaches Rezept f\u00fcr gegrillte Ananasspie\u00dfe mit einem Minz-Mascarpone-Dip mit. Die S\u00fc\u00dfe der Ananas harmoniert dabei wunderbar mit dem erfrischenden, leicht minzigen Mascarpone-Dip und ist ideal als s\u00fc\u00dfer Abschluss f\u00fcr einen gelungenen Grillabend mit Freunden. Das Rezept dazu bekommt ihr jetzt.<\/p>\n\n\n\n
Zuerst werden die Holzspie\u00dfe f\u00fcr etwa 15 Minuten in Wasser gelegt.<\/p>\n\n\n\n
Die Ananas sch\u00e4len, in gleichm\u00e4\u00dfig gro\u00dfe W\u00fcrfel schneiden und auf die Holzspie\u00dfe stecken.<\/p>\n\n\n\n
Etwas von der Limettenschale abreiben und die Limette auspressen. Den Abrieb und etwas von dem Limettensaft f\u00fcr den Dip beiseite stellen. Der restliche Saft wird \u00fcber die Ananasspie\u00dfe getr\u00e4ufelt, die anschlie\u00dfend goldbraun gegrillt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n
Tipp: Die Ananasspie\u00dfe k\u00f6nnen nat\u00fcrlich auch in einer Grillpfanne zubereitet werden.<\/p>\n\n\n\n
MINZ-MASCARPONE-DIP<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
F\u00fcr den Dip wird die Minze gewaschen und fein gehackt. Zusammen mit dem Vanillezucker, dem Joghurt, der Mascarpone, dem Limettenabrieb und dem -saft zu einem glatten Dip verr\u00fchren. In Sch\u00e4lchen oder Gl\u00e4ser abgef\u00fcllt zu den gegrillten Ananasspie\u00dfen servieren.<\/p>\n\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n<\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Den Abrieb und etwas von dem Limettensaft f\u00fcr den Dip beiseite stellen. Der restliche Saft wird \u00fcber die Ananasspie\u00dfe getr\u00e4ufelt, die anschlie\u00dfend goldbraun gegrillt werden k\u00f6nnen.<\/p>","content":[{"type":"text","data":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Etwas von der Limettenschale abreiben und die Limette auspressen. Den Abrieb und etwas von dem Limettensaft f\u00fcr den Dip beiseite stellen. 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Zusammen mit dem Vanillezucker, dem Joghurt, der Mascarpone, dem Limettenabrieb und dem -saft zu einem glatten Dip verr\u00fchren. In Sch\u00e4lchen oder Gl\u00e4ser abgef\u00fcllt zu den gegrillten Ananasspie\u00dfen servieren.<\/p>","content":[{"type":"text","data":"<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Dip wird die Minze gewaschen und fein gehackt. Zusammen mit dem Vanillezucker, dem Joghurt, der Mascarpone, dem Limettenabrieb und dem -saft zu einem glatten Dip verr\u00fchren. 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