Lammbrust gerollt

Einen Lammbraten zu Ostern ist für viele Menschen ein Traditionsessen. Das Lamm wurde schon seit Jahrtausenden in vielen Kulturen als Opfertier dargestellt. Es Symbolisiert in der Osterzeit die Auferstehung und Erlösung. Es gibt viele Lammbraten Rezepte. Aber diesen Rezept musst du probieren. Zutatenliste für 6 Personen

1000 g Lammbrust

200 g Frühstücksspeck

2 Stück grüne Parikaschoten

2 Stück Zwiebeln

2 Stück Tomaten

250 ml Fleischbrühe

250 ml Rotwein

50 ml Sahne

1 Stück Eigelb

1 TL Majoran

Koblauchsalz

Pfeffer

zum Anbraten Öl

Zubereitung Das...

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