Lammbrust gerollt
Einen Lammbraten zu Ostern ist für viele Menschen ein Traditionsessen. Das Lamm wurde schon seit Jahrtausenden in vielen Kulturen als Opfertier dargestellt. Es Symbolisiert in der Osterzeit die Auferstehung und Erlösung. Es gibt viele Lammbraten Rezepte. Aber diesen Rezept musst du probieren. Zutatenliste für 6 Personen
1000 g Lammbrust
200 g Frühstücksspeck
2 Stück grüne Parikaschoten
2 Stück Zwiebeln
2 Stück Tomaten
250 ml Fleischbrühe
250 ml Rotwein
50 ml Sahne
1 Stück Eigelb
1 TL Majoran
Koblauchsalz
Pfeffer
zum Anbraten Öl
Zubereitung Das...
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