Käsespätzle mit Röstzwiebel
Käsespätzle schmecken nicht nur im Winter auf der Skihütte! Eiernockerl, Kasnocken oder auch Käsespätzle sind so richtiges Soulfood. Mit einem Topping aus knusprigem Röstzwiebel einfach…
Lebkuchen-Nougatmousse mit Glühwein-Sabayon
In einem Monat ist es wieder so weit und das Weihnachtsfest steht vor der Tür. Neben dem gemütlichen Beisammensein mit der Familie, schönen Geschenken und…
Schokoladentorte mit Himbeer-Meringue-Creme
Wenn liebe Freunde sich zum Geburtstag eine Torte wünschen, dann muss es auf jeden Fall etwas Besonderes sein. Zumindest hab ich immer den Ansporn mit…
Birnen-Mandelkuchen
Auch wenn das Wetter es an manchen Tagen kaum vermuten lässt, so befinden wir uns doch gerade mitten im Herbst. Ich liebe diese Jahreszeit, nicht…
Flammkuchen mit Räucherlachs
Der ursprünglich aus dem Elsass stammenden Flammkuchen erobert immer mehr Liebhaber und nicht nur regional. Das Grundrezept ist immer das Gleiche, aber der Belag variiert…
Wiener Schnitzel mit Pommes
Das traditionelle Wiener Schnitzel ist aus Kalbfleisch. Eine Alternative dazu ist das Schweins-, Puten- oder Hühnerschnitzel. Dazu serviert werden meist Pommes Frites oder Kartoffelsalat und…
