Erbsensuppe
In der kühleren Jahreszeit kommen wieder köstliche Cremesuppen auf unseren Tisch. Besonders gut schmeckt die Erbsencremesuppe, die mit ihrem schönen Grünton auch sehr appetitlich aussieht. Durch die eiweißreichen Hülsenfrüchte gilt die Erbsencremesuppe auch als gesund. Zutatenliste
2 EL Butter
1 Zwiebel
200 g Erbsen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Zehe Knoblauch
250 ml Gemüsebrühe
2 EL Creme Fraiche
Zitronenmelisseblätter
2 EL Schlagobers
Zubereitung Zwiebel schälen und klein schneiden. Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel für ein bis zwei Mi...
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