Schweinefilet im Mangoldmantel mit Schmandkartoffeln
Heute geht es weiter mit dem zweiten Gang aus meinem Ostermenü. Während es mit einer Frischkäse-Lachs-Terrine als Vorspeise einen kleinen Fischgang gab, geht es heute mit einem…
Rhabarber-Kaltschale mit Sahne-Vanillepudding
Viele Menschen mögen keinen Rhabarber, weil er zu sauer ist. Aber es gibt eine Möglichkeit eine herrlich, süße Rhabarber- Kaltschale zu zaubern. Dabei ist zu…
Lammbraten geschmort
Ein Lammbraten zu Ostern ist eine besondere Delikatesse ohne den typischen strengen Hammelgeschmack. Dazu möchte ich ein Menüvorschlag machen. Vorweg eine Spargelsuppe. Als Beilage passen…
Eierlikör Crème Brûlée
Nachdem ich euch nun schon meine Vorspeise und meinen Hauptgang von meinem Ostermenü gezeigt habe, verrate ich euch heute, was es bei mir als Dessert gibt.…
Frischkäse-Lachs-Terrine
Wie die Zeit wieder vergeht. Bald ist schon wieder Ostern und bei uns zu Hause sind die Vorbereitungen bereits im vollen Gange. Es wird dekoriert,…
Schweinsbraten mit Semmelknödel
Zum zünftigen Schweinebraten musst du unbedingt die „Bayrische Semmelknödel“ probieren. Die werden nicht nur in Bayern gerne gegessen. Um einen saftigen Schweinebraten zu zaubern, nimmst…
