Gekochte Birnen mit Karamellsoße
Bei einem festlichen Menü darf ein außergewöhnliches Dessert nicht fehlen. Gekochte Birnen mit Karamellsoße schmeckt außergewöhnlich gut und sieht sehr dekorativ aus. Damit die Stiele erhalten bleiben, nimm zum Entfernen der Blüte und Kerngehäuse einen Apfelausstecher. Für dieses Rezept brauchst du gleichmäßig große Birnen, die nicht zu schnell weich werden. Zutatenliste für 4 Portionen
4 Stück Birnen
60 g Zucker
400 ml Wasser
400 ml Weißwein
200 g Zucker
80 g Butter
1 Prise Salz
125 ml Schlagsahne
50 g Mandelblätter
Zubereitung Die Birnen waschen, schälen und vom ...
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